2012. 학교급식 학부모 검수 계획

1. 목 적

학교급식을 실시함에 있어 성장기 학생들의 건강증진 및 위생적인 급식을 도모하고자 부식물품의 신선도 및 청결상태, 중량, 유통기한 및 원산지 등을 확인 검수하고 있는 바, 학부모의 직접적인 참여로 학교급식에 대한 학부모의 신뢰를 구축하고 보다 나은 급식을 실시하고자 함.

2. 운영계획

가. 모집방법 및 대상자 : 학교급식에 관심이 있는 학부모의 자발적 참여

나. 주요활동내용 : 학교급식 식자재 검수(품질, 수량, 신선도, 위생상태)

다. 활동시기 : 2012. 5월∼ 2013. 2월 (학교사정에 따라 변동될 수 있음)

라. 활동시간 : 08:30 ~ 09:30

마. 활동인원 : 월1회 2명 활동 예정(모집인원에 따라 변동될 수 있음)

바. 인원배정 : 학급별 모집 인원을 추후계획에 의해 배정

사. 활동장소 : 조리실내 검수실

아. 활동내용

① 물품에 대한 신선도 및 유통기한 확인(입고 시 온도 확인)

② 국산품 및 상품의 물품이 입고되는지 확인(원산지 확인)

③ 입고물품의 품명 및 수량 확인

④ 급식납품운반차량의 위생상태 확인

⑤ 검수서 기록 등

⑥ 학교급식 공개의 날 참석 급식참관 및 시식회 등을 통해 학교급식에 대한 관심 고취

(급식평가 및 급식 만족도 조사로 피급식자의 의견을 급식개선에 반영하고자 함)

자. 활동상의 유의점

① 급식실에 준비 된 가운과 모자를 착용 후 입실

② 외부인 전용 실내화를 착용 후 입실

③ 일회용 장갑을 착용 후 부식 물품 검수

* 검수요원 신청서는 붙임자료를 참고하여 주시기 바랍니다.