9월 식생활관련 정보(학부모.교직원)-합성조미료 대신 멸치,다시마 사용하세요. |
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| 작성자 | 이영숙 | 등록일 | 11.08.31 | 조회수 | 129 |
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감칠맛의 대명사인 화학조미료는 인공 ‘글루타민산나트륨(MSG)’이 주성분인데 많이 먹으면 뇌에 장애를 가져오고 우리 몸에 중요한 소금, 단백질의 생산을 억제합니다. 특히 대뇌에 ‘글루타민산’같은 물질을 운반, 제한하는 관문이 발달하지 않은 어린아이에게는 극소량으로도 대뇌의 뇌하수체가 파괴돼 성장은 물론 일반 대사에도 이상을 초래한다고 합니다. 자세한 내용은 파일을 참고하세요. |
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